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Über uns

Über uns

Lider Fleisch & BarbecueDas Restaurant liegt in der Oba Portakal Straße und ist ein einladender Treffpunkt für Familien und Fleischliebhaber. Mit unseren täglich sorgfältig ausgewählten Produkten verbinden wir die Frische der Metzgerei mit der Meisterschaft des Grillens.Alanya-Restaurant | Alanya MetzgerMit dem Ziel, die erste Adresse zu sein, die einem in den Sinn kommt, wenn man sagt „Essen ist lecker“, legen wir stets Wert auf Transparenz, Hygiene und Geschmack.
Dank unserer langjährigen Erfahrung und einem Team erfahrener Köche bieten wir Ihnen eine große Auswahl an Gerichten, vom Entrecôte über Koteletts und Frikadellen bis hin zu Spießen, gegart über echter Holzkohle und bei idealer Gartemperatur. In unserer Metzgerei überwachen wir Gewicht, Schlachtung und Reifung vor den Augen unserer Gäste, und im Restaurant gewährleisten wir die gleiche Qualität durch Schnelligkeit und freundlichen Service.
Bei der Gestaltung von Menüs, die zur multikulturellen Landschaft Alanyas passen und den Gaumen unserer einheimischen und internationalen Gäste ansprechen, verfolgen wir eine kulinarische Disziplin, die auf nachhaltige Beschaffung und Abfallvermeidung setzt. Dieser Ansatz,Alanya-Restaurant | Alanya Metzger„erhöht nicht nur unsere Verfügbarkeit bei Suchen, sondern steigert auch unsere Bevorzugung.
Für uns ist jeder Teller ein Versprechen, jeder Bissen eine Verpflichtung: frisch, zuverlässig, großzügig und köstlich.

Unsere Mission

Unsere Mission; Alanya„Unser Ziel ist es, das Vertrauen einer Metzgerei mit der Gemütlichkeit eines Restaurants zu verbinden und unsere Gäste täglich mit der gleichen Frische und Sorgfalt zu verwöhnen.“Alanya-Restaurant | Alanya Metzger"unsere Identität;

  • Tägliche und nachvollziehbare Versorgung,

  • Fachmännisch angewandte Kochtechniken,

  • Unbedingte Einhaltung der Hygienevorschriften,

  • Schneller Service und faire Preispolitik
    Wir stärken mit.
    Wir heißen Familien, Freundesgruppen und alle, die den wahren Geschmack von Fleisch suchen, in unserer Metzgerei in der Portakal Street willkommen. Oba erfüllt in seiner Metzgerei auch individuelle Schnitt- und Zubereitungswünsche und bietet für jede Portion Grillfleisch den gleichen Standard.Alanya-Restaurant | Alanya Metzger„Wir schaffen ein Erlebnis, das die Erwartungen unserer Kunden übertrifft, Vertrauen schafft und wieder bevorzugt wird.

Unsere Vision

Unsere Vision; Alanya„Ein Bezugspunkt für das Metzgerei-Restaurant-Modell zu sein und eine vorbildliche Marke auf regionaler Ebene zu werden.“Alanya-Restaurant | Alanya MetzgerUm den Qualitätsstandard kontinuierlich zu steigern, muss man sich vor Augen führen, wenn man sagt:

  • Um die Menüinnovation im Einklang mit dem lokalen Geschmack fortzusetzen,

  • Um eine nachhaltige und ethische Beschaffung auszubauen,

  • Um auf digitalen Kanälen (Reservierungen, WhatsApp-Bestellung, Standort, Speisekarte) gut erreichbar zu sein,

  • Aufbau einer gebildeten, freundlichen und langfristigen Teamstruktur
    Wir zielen.
    Indem wir den Geschmack nicht nur auf dem Teller, sondern als Ganzes mit dem Erlebnis des Ortes, Schnelligkeit, Beständigkeit und transparenter Kommunikation präsentieren, stehen wir auf der gastronomischen Landkarte der Region. Lider Fleisch & Barbecue Wir machen Ihren Namen dauerhaft.

Unsere Werte

1) Frische und Rückverfolgbarkeit
Jedes Produkt von unserer Metzgerei bis zu unserem Grill durchläuft einen frischen und transparenten Prozess.Alanya-Restaurant | Alanya MetzgerDieses Vertrauen stärken wir durch richtiges Schneiden, richtiges Ruhen und tägliche Vorbereitung.

2) Meisterschaft und Beständigkeit
Es ist uns eine Ehre, bei jeder Portion den gleichen Geschmack zu gewährleisten. Wir standardisieren jeden Schritt, von der Kochtemperatur bis zur Präsentation, und legen Wert auf Wiederholung für das perfekte Gericht.

3) Hygiene und Lebensmittelsicherheit
Wir halten uns strikt an die Hygienevorschriften – von der Küche bis zum Servicebereich, von der Metzgerei bis zum Lager. SoAlanya-Restaurant | Alanya Metzger„Sie können mit Ihrer Wahl beruhigt sein.

4) Gastfreundschaft und Aufrichtigkeit
Wir schaffen eine warme, familiäre Atmosphäre. Unser freundliches Lächeln, unser schneller Service und unser lösungsorientierter Ansatz geben jedem Gast das Gefühl, etwas Besonderes zu sein.

5) Fairer Preis und Transparenz
Wir sind transparent in Bezug auf Gewicht, Schnitt und Preis. Wir geben alle Informationen zum Metzgerbereich und zur Speisekarte klar an und bieten eine wertschöpfende Preisgestaltung.

6) Nachhaltigkeit und Lokalität
Wir unterstützen lokale Lieferanten, achten auf Saisonalität und setzen Prozesse zur Abfallreduzierung um. Wir leisten sowohl einen Beitrag zur Natur als auch zur lokalen Wirtschaft.

7) Kontinuierliche Verbesserung
Wir legen Wert auf Feedback und investieren in Schulungen und Teamentwicklung. Auch digital bleiben wir erreichbar und auf dem neuesten Stand (Google Maps, WhatsApp, Menüseiten);Alanya-Restaurant | Alanya MetzgerWir vereinfachen die Benutzererfahrung bei der Suche.