Lider Et Mangal Favicon 200x200
Перейти к содержанию

О нас

О нас

Lider Мясо и барбекюРасположенный на улице Оба Портакал, этот ресторан — уютное место встречи для семей и любителей мяса. Благодаря нашим ежедневным, тщательно отобранным продуктам мы сочетаем свежесть мясного отдела с мастерством приготовления на гриле.Аланья Ресторан | Аланья МясникСтремясь стать первым адресом, который приходит на ум, когда вы говорите «еда вкусная», мы всегда отдаем приоритет прозрачности, гигиене и вкусу.
Благодаря многолетнему опыту и команде опытных поваров мы предлагаем широкий ассортимент блюд: от антрекота до отбивных, от фрикаделек до шашлыков, приготовленных на настоящих углях при идеальной температуре. В нашей мясной лавке мы контролируем вес, убой и выдержку мяса на глазах у гостей, а в ресторане мы обеспечиваем то же качество, скорость и дружелюбное обслуживание.
Alanya’nın çok kültürlü yapısına uygun, yerli ve yabancı misafirlerimizin damak tadına hitap eden menüler tasarlarken, sürdürülebilir tedarik ve israfı önleyen mutfak disiplinini benimsiyoruz. Bu yaklaşım, “Аланья Ресторан | Аланья Мясник” aramalarında yalnızca bulunurluğumuzu değil, tercih edilirliğimizi de artırıyor.
Bizim için her tabak bir söz, her lokma bir taahhüttür: Taze, güvenilir, cömert ve lezzetli.

Misyonumuz

Misyonumuz; Alanya’da kasap güvenini restoran konforuyla birleştirip, misafirlerimize her gün aynı tazelikte ve aynı özenle hizmet vermektir. “Аланья Ресторан | Аланья Мясник” kimliğimizi;

  • Günlük ve izlenebilir tedarik,

  • Ustalıkla uygulanan pişirme teknikleri,

  • Hijyen protokollerine koşulsuz bağlılık,

  • Hızlı servis ve adil fiyat politikası
    ile güçlendiriyoruz.
    Oba, Portakal Caddesi’ndeki konumumuzda aileleri, dost gruplarını ve etin gerçek lezzetini arayan herkesi ağırlarken, kasap reyonumuzda kişiye özel kesim ve hazırlık taleplerini karşılıyor; mangalda ise her porsiyonu aynı standartta sunuyoruz. Böylece “Аланья Ресторан | Аланья Мясник” arayanların beklentilerini aşan, güven veren ve tekrar tercih edilen bir deneyim yaratıyoruz.

Vizyonumuz

Vizyonumuz; Alanya’nın referans noktası olmak ve kasap-restoran modelinde bölgesel ölçekte örnek gösterilen bir marka haline gelmektir. “Аланья Ресторан | Аланья Мясник” denildiğinde akla gelen kalite standardını sürekli yükseltmek için:

  • Menü inovasyonunu yerel damak tadıyla uyumlu şekilde sürdürmeyi,

  • Sürdürülebilir ve etik tedariki büyütmeyi,

  • Dijital kanallarda (rezervasyon, WhatsApp sipariş, konum, menü) kolay erişilebilir olmayı,

  • Eğitimli, güler yüzlü ve uzun soluklu bir ekip yapısı kurmayı
    hedefliyoruz.
    Lezzeti sadece tabakta değil; mekân deneyimi, hız, tutarlılık ve şeffaf iletişimle bir bütün olarak sunarak, bölgenin gastronomi haritasında Lider Мясо и барбекю adını kalıcı kılacağız.

Değerlerimiz

1) Tazelik ve İzlenebilirlik
Kasap reyonumuzdan mangalımıza uzanan her ürün, taze ve şeffaf bir süreçten geçer. “Аланья Ресторан | Аланья Мясник” güvenini; doğru kesim, doğru dinlendirme ve günlük hazırlıkla pekiştiririz.

2) Ustalık ve Tutarlılık
Her porsiyonda aynı lezzeti yakalamak, bizim mesleki onurumuzdur. Pişirme derecesinden sunumuna kadar tüm adımları standartlaştırır, kusursuz tabak için tekrarları önemseriz.

3) Hijyen ve Gıda Güvenliği
Mutfaktan servis alanına, kasaptan depoya kadar hijyen protokollerine eksiksiz uyarız. Bu sayede “Аланья Ресторан | Аланья Мясник” tercihinde içiniz rahat olur.

4) Misafirperverlik ve Samimiyet
Aile sıcaklığını yaşatan bir atmosfer kurarız. Güler yüz, hızlı servis ve çözüm odaklı yaklaşım, her misafirimizin kendini özel hissetmesini sağlar.

5) Adil Fiyat ve Şeffaflık
Gramaj, kesim ve fiyatlandırmada netiz. Kasap reyonu ve menüdeki her bilgiyi açıkça paylaşır; değer üreten fiyatlandırma yaparız.

6) Sürdürülebilirlik ve Yerellik
Mümkün olduğunda yerel tedarikçileri ve mevsimselliği destekler, israfı azaltacak süreçler uygularız. Hem doğaya hem de yerel ekonomiye katkı sunarız.

7) Sürekli Gelişim
Geri bildirimleri dikkate alır, eğitim ve ekip gelişimine yatırım yaparız. Dijitalde de (Google Haritalar, WhatsApp, menü sayfaları) erişilebilir ve güncel kalırız; “Аланья Ресторан | Аланья Мясник” aramasında kullanıcı deneyimini kolaylaştırırız.