Lider Et Mangal Favicon 200x200
İçeriğe geç

Hakkımızda

Hakkımızda

Lider Et & Mangal, Oba Portakal Caddesi’nde yer alan, ailelerin ve et severlerin bir araya geldiği samimi bir buluşma noktasıdır. Günlük ve titizlikle seçilen ürünlerimizle, kasap reyonundaki tazeliği mangal ateşinin ustalığıyla birleştiriyoruz. “Alanya Restoran | Alanya Kasap” denildiğinde akla gelen ilk adres olma hedefiyle; şeffaflık, hijyen ve lezzeti her zaman ön planda tutuyoruz.
Yılların verdiği tecrübe ve usta ekibimizle, antrikottan pirzolaya, köfteden şişe uzanan geniş bir menüyü, gerçek kömür ateşinde ve ideal pişirme derecelerinde sunuyoruz. Kasap reyonumuzda gramaj, kesim ve dinlendirme süreçlerini misafirlerimizin gözü önünde yönetiyor; restoran tarafında ise aynı kaliteyi servis hızımız ve güler yüzümüzle tamamlıyoruz.
Alanya’nın çok kültürlü yapısına uygun, yerli ve yabancı misafirlerimizin damak tadına hitap eden menüler tasarlarken, sürdürülebilir tedarik ve israfı önleyen mutfak disiplinini benimsiyoruz. Bu yaklaşım, “Alanya Restoran | Alanya Kasap” aramalarında yalnızca bulunurluğumuzu değil, tercih edilirliğimizi de artırıyor.
Bizim için her tabak bir söz, her lokma bir taahhüttür: Taze, güvenilir, cömert ve lezzetli.

Misyonumuz

Misyonumuz; Alanya’da kasap güvenini restoran konforuyla birleştirip, misafirlerimize her gün aynı tazelikte ve aynı özenle hizmet vermektir. “Alanya Restoran | Alanya Kasap” kimliğimizi;

  • Günlük ve izlenebilir tedarik,

  • Ustalıkla uygulanan pişirme teknikleri,

  • Hijyen protokollerine koşulsuz bağlılık,

  • Hızlı servis ve adil fiyat politikası
    ile güçlendiriyoruz.
    Oba, Portakal Caddesi’ndeki konumumuzda aileleri, dost gruplarını ve etin gerçek lezzetini arayan herkesi ağırlarken, kasap reyonumuzda kişiye özel kesim ve hazırlık taleplerini karşılıyor; mangalda ise her porsiyonu aynı standartta sunuyoruz. Böylece “Alanya Restoran | Alanya Kasap” arayanların beklentilerini aşan, güven veren ve tekrar tercih edilen bir deneyim yaratıyoruz.

Vizyonumuz

Vizyonumuz; Alanya’nın referans noktası olmak ve kasap-restoran modelinde bölgesel ölçekte örnek gösterilen bir marka haline gelmektir. “Alanya Restoran | Alanya Kasap” denildiğinde akla gelen kalite standardını sürekli yükseltmek için:

  • Menü inovasyonunu yerel damak tadıyla uyumlu şekilde sürdürmeyi,

  • Sürdürülebilir ve etik tedariki büyütmeyi,

  • Dijital kanallarda (rezervasyon, WhatsApp sipariş, konum, menü) kolay erişilebilir olmayı,

  • Eğitimli, güler yüzlü ve uzun soluklu bir ekip yapısı kurmayı
    hedefliyoruz.
    Lezzeti sadece tabakta değil; mekân deneyimi, hız, tutarlılık ve şeffaf iletişimle bir bütün olarak sunarak, bölgenin gastronomi haritasında Lider Et & Mangal adını kalıcı kılacağız.

Değerlerimiz

1) Tazelik ve İzlenebilirlik
Kasap reyonumuzdan mangalımıza uzanan her ürün, taze ve şeffaf bir süreçten geçer. “Alanya Restoran | Alanya Kasap” güvenini; doğru kesim, doğru dinlendirme ve günlük hazırlıkla pekiştiririz.

2) Ustalık ve Tutarlılık
Her porsiyonda aynı lezzeti yakalamak, bizim mesleki onurumuzdur. Pişirme derecesinden sunumuna kadar tüm adımları standartlaştırır, kusursuz tabak için tekrarları önemseriz.

3) Hijyen ve Gıda Güvenliği
Mutfaktan servis alanına, kasaptan depoya kadar hijyen protokollerine eksiksiz uyarız. Bu sayede “Alanya Restoran | Alanya Kasap” tercihinde içiniz rahat olur.

4) Misafirperverlik ve Samimiyet
Aile sıcaklığını yaşatan bir atmosfer kurarız. Güler yüz, hızlı servis ve çözüm odaklı yaklaşım, her misafirimizin kendini özel hissetmesini sağlar.

5) Adil Fiyat ve Şeffaflık
Gramaj, kesim ve fiyatlandırmada netiz. Kasap reyonu ve menüdeki her bilgiyi açıkça paylaşır; değer üreten fiyatlandırma yaparız.

6) Sürdürülebilirlik ve Yerellik
Mümkün olduğunda yerel tedarikçileri ve mevsimselliği destekler, israfı azaltacak süreçler uygularız. Hem doğaya hem de yerel ekonomiye katkı sunarız.

7) Sürekli Gelişim
Geri bildirimleri dikkate alır, eğitim ve ekip gelişimine yatırım yaparız. Dijitalde de (Google Haritalar, WhatsApp, menü sayfaları) erişilebilir ve güncel kalırız; “Alanya Restoran | Alanya Kasap” aramasında kullanıcı deneyimini kolaylaştırırız.